20 марта в Доме детского творчества п.Дунай прошло увлекательное путешествие в мир вкусов и традиций.
Россия – это большая и дружная семья, где мирно живут представители множества национальностей, каждая из которых имеет свои уникальные обычаи и, конечно же, неповторимую кухню.
Ребята с энтузиазмом делились своими знаниями о народах, населяющих Россию, называя русских, татар, чеченцев, башкир, чувашей и многих других.
В Год единства народов России ребята отправились в познавательное приключение под названием «Национальные блюда России». Главной целью этого мероприятия было познакомить обучающихся объединений с богатством кулинарного наследия нашей страны, воспитать уважение к культуре различных народов и укрепить чувство сплоченности.
Обучающиеся посмотрели презентацию «Вкус России». Путешествие началось с русской кухни, представленной как основа основ – простая, сытная и согревающая, особенно в холодное время года. Дети с интересом узнали о разнообразии супов, каш и солений. Каша, как одно из традиционных блюд, вызвала оживленное обсуждение, и дети перечисляли известные им виды: рисовую, гречневую, манную, овсяную. Особое внимание было уделено пирогам, чье происхождение связано со словом «пир», что подчеркивает их значимость в русской культуре.
Далее маршрут пролег к татарской кухне, где главным угощением стал чак-чак – национальное блюдо, известное также тюркским народам. Затем ребята отправились в Сибирь, где познакомились с сытной и калорийной пищей, призванной согревать в суровые морозы. Особый интерес вызвали «суточные щи» – блюдо, название которого говорит само за себя.
Белорусская кухня была представлена такими известными блюдами, как драники (картофельные оладьи) и налистники, чья история уходит корнями в XVIII-XIX века.
Армянская кухня порадовала детей яркими вкусами и ароматами. Были представлены армянский салат, отличающийся свежестью и обилием овощей и зелени, а также толма (долма) – ароматное блюдо из виноградных листьев с начинкой из риса и мяса.
В завершение кулинарного путешествия, детям напомнили о гостеприимстве, как характерной черте русского народа, и было предложено ребятам собрать рецепт некоторых блюд с которыми они познакомились во время презентации. Это помогло закрепить полученные знания и добавить игровой элемент.
Обучающиеся поделились любимыми блюдами, которые готовят дома вместе с родителями.
Мероприятие «Национальные блюда России»прошло в теплой и дружеской атмосфере, оставив у детей яркие впечатления и расширив их кругозор о многообразии кулинарных традиций нашей страны.
Яганова Л.В., педагог-организатор.
